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NUTRITIONS

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Bienfaits de la fraise Bio

Bienfaits de la fraise Bio

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Bienfaits de la fraise Bio

Avec son pouvoir antioxydant extrêmement élevé, la fraise est un fruit plaisir et l'alliée de notre santé. Voyons ensemble les nombreuses raisons pour lesquelles il serait bien dommage de se priver de ce petit fruit rouge délicieusement parfumé.

La fraise

Fraisiers se déclinent en plus de 600 variétés. La majeure partie d'entre eux fleurissent au printemps. Il existe plusieurs types de fraisiers :

  • les fraisiers remontants qui produisent sans discontinuer de mai jusqu'aux gelées ;

  • les fraisiers semi-remontants qui produisent deux fois par an avec seconde floraison en été ;

  • les fraisiers non remontants qui produisent uniquement au printemps.

Bon à savoir : les sols acides conviennent bien aux fraisiers cultivés. Il est nécessaire de les enrichir régulièrement en humus. En revanche, il est généralement déconseillé de planter des fraisiers dans un sol calcaire.

Vertus de la fraise pour l'organisme

Mangez des fraises ! Crues ou cuites, les fraises permettent de réaliser de délicieuses recettes. Sur le plan santé, la fraise est réputée pour :

  • prévenir certains cancers ;

  • stimuler le système immunitaire ;

  • préserver la santé cardiaque ;

  • lutter contre l'hypertension ;

  • combattre le diabète de type 2 ;

  • lutter contre certaines maladies des yeux comme la cataracte ;

  • protéger les yeux contre les UV ;

  • favoriser le développement du fœtus ;

  • prévenir les malformations congénitales ;

  • faciliter la digestion ;

  • protéger les neurones ;

  • relancer le transit intestinal ;

  • lutter contre le LDL (mauvais cholestérol) ;

  • limiter la prise de poids.

Bon à savoir : la fraise, peu calorique, est aussi un diurétique. Elle peut donc tout à fait être consommée pendant un régime amincissant.

Valeur nutritive de la fraise

La fraise est riche en :

  • fibres et en flavonoïdes (des antioxydants) ;

  • vitamines A, B, C et minéraux (zinc, cuivre, fer, potassium) ;

  • eau.

Elle est pauvre en : calories, protéines, lipides et glucides.

Bienfaits de la fraise Bio
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